“花园之城”设拉子位于伊朗西南部,有许多历史和自然旅游景点。设拉子是法尔斯省的首都。如果我们要评出伊朗的五大重要城市,设拉子就是其中之一,它是许多年前阿契美尼斯国王留下的。设拉子被称为“花园之城”,许多人认为这座城是波斯文学和伊朗花卉之母。它坐落于名为鲁德汗艾诺时克的季节性河流(干河)上。
今天的设拉子
设拉子是伊朗第五大人口城市,人口超过1870000人。这座城气候温和,多年前已是伊朗最重要的贸易中心之一。设拉子是伊朗主要炼油中心之一,也是伊朗主要的电子工业中心,投资了伊朗53%的电力。这座城是伊朗第一座太阳能发电厂,最近第一座风力涡轮机在城市附近的巴巴库西山上成功安装。
历史背景
设拉子的名字最早出现在公元前2000年的“提拉兹”上,这是1970年在城市西南角埃兰粘土碑上发现的名字。
这座城最初是阿契美尼斯国王统治下的伊朗首都,后来在641年战争中,穆罕默德伊本优素福打败了伊朗人,这座城就被其摧毁了。
公元933年,设拉子成为伊朗法尔斯省最重要的城市,在比宜德王朝成为了伊朗最重要的经济和文化中心,同样在其他一些朝代也作为伊朗的首都。
潜在商业
在设拉子,水泥生产、制糖、化肥、纺织品、木制品、金属制品和地毯等产业占主导地位。
传统美食
设拉子是伊朗著名旅游城市之一。这里的食物是这座城重要组成部分之一,设拉子美食的粉丝遍布整个伊朗。有许多美食旅游者前往设拉子只是为了品尝这里的食物和体验一场味蕾盛宴。
我们将为你解释其中的一些事物:
卡拉姆波罗(包菜饭)
- 卡拉姆波罗是设拉子的传统食物之一,很多伊朗人都知道这种食物。这种食物的配料是卷心菜、洋葱、肉、鹰嘴豆、面粉和蔬菜。这种食物非常有名,设拉子人喜欢把这种食物和酸奶一起吃。
- 多皮亚韦阿罗设拉子这种食物是设拉子另一个著名的食物,由土豆、热洋葱、西红柿和香料制成。这是设拉子最简单的食物之一,颇受伊朗人的欢迎。如果你去设拉子,一定要尝尝它。
- 谢卡波罗(糖和饭)由于气候和城市地域,设拉子人酷爱甜食。谢卡波罗是设拉子的美食之一,喜欢甜食的人儿可以在设拉子品尝到它。在这道菜中,大多数人加入大米、糖、藏红花、开心果和杏仁。
- 阿什肯尼阿什肯尼是伊朗各地烹饪的食物,起源于设拉子。人们在这道菜中会加入洋葱、鸡蛋、葫芦巴、干薄荷、盐和姜黄,与汤的做法相似。
- 考夫特波罗(桃子饺子)这种食物是设拉子当地的传统美食,在其他任何地方都找不到。生肉、鹰嘴豆、面粉、鸡蛋、洋葱、胡萝卜和水仙组成了这道美味的菜肴。
丹波塔可(蔬菜拌饭)
这种食物有许多不同的做法,但在设拉子,人们用卷心菜、扁豆、洋葱、胡萝卜、龙蒿、罗勒、盐和姜黄来烹饪。这道菜非常有名,是素食者极佳的选择。
设拉子的纪念品
伊朗的每个 城市都有供给游客的特产,以便游客带回他们的城市。
- 优可
优可是设拉子当地传统的糕点之一。在烘焙时需要使用小麦粉、糖或糖粉、鸡蛋、肉桂、油、豆蔻和水,有的会使用开心果粉、糖、椰子和杏仁进行装饰。
- 玛斯佳蒂
玛斯佳蒂是一种由芝麻蜜饼、开心果和淀粉做成的食物。这在设拉子非常受欢迎,可以作为一个很好的纪念品带给你的朋友。
- 花水
设拉子拥有众多的花园、葡萄园和农田,且被称为著名的玫瑰水、橘子水等多种植物提取物的花水之城。
设拉子的艺术
- 多彩的面料
卡什加部落是伊朗著名的部落之一,他们主要生活在法尔斯省的陆地上,他们制作的纺织物色彩丰富。你可以在大巴扎集市买到这些面料。
- 地毯
设拉子有许多种艺术作品,但其中格里姆非常有名。许多游客买格里姆就是为了作为设拉子的纪念。格里姆是由丝绸、山羊毛和绵羊或其他动物的羊毛织成的。
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